आम पन्ना एक प्रसिद्ध और प्रिय शरबत है, जो गर्मियों में ठंडा करने के लिए बहुत ही प्रसिद्ध है. नीचे आम पन्ना बनाने की पेशेवर रेसिपी है:
सामग्री:
- 3-4 बड़े आम (पके हुए)
- 1 कप पानी
- 1 कप चीनी (स्वादानुसार)
- 1 टीस्पून काला नमक
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- पुदीना पत्तियाँ (गार्निश के लिए)
- पानी और बर्फ (सर्विंग के लिए)
निर्देश:
- सबसे पहले, आम को अच्छे से धोकर उसकी खाल छील लें और उसको छोटे टुकड़ों में काट लें.
- एक पैन में पानी डालें और उसमें आम के टुकड़े डालें। इसे उबालने दें जब तक आम नरम न हो जाएं.
- उबलने के बाद, आम को ठंडा होने दें.
- अब एक मिक्सर जार में उबले हुए आम को डालें.
- आम में चीनी, काला नमक, जीरा पाउडर, और काली मिर्च पाउडर डालें.
- सब को अच्छे से मिलाएं जिससे गाढ़ा मिश्रण बने.
- अब यह मिश्रण रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें.
- ठंडा होने के बाद, ग्लास में आम पन्ना डालें और पुदीना पत्तियों से सजाएं.
- सर्व करें, ठंडे ठंडे आम पन्ना का मजा लें.
आपका स्वादिष्ट आम पन्ना तैयार है. ठंडे-ठंडे पीने के लिए तैयार हैं!
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