गेहूं के आटे से बनायें स्वास्थ्यप्रद ब्रेकफास्ट: एक पारंपरिक रेसिपी
Indian style गेहूँ के pancake सुबह का नाश्ता बनाने का एक लोकप्रिय तरीका है गेहूं के आटे का उपयोग करना. यह स्वास्थ्यप्रद, पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है. यहाँ हम आपके सामने लेकर आए हैं एक ऐसी पारंपरिक रेसिपी जिसमें गेहूं के आटे का प्रयोग करके हेल्थी pancake ब्रेकफास्ट में बनायें जा सकते है.
सामग्री:
- 1 कटोरी गेहूं का आटा
- स्वाद अनुसार नमक
- पानी
- 2-3 टेबलस्पून तेल
- कुछ राई के दाने
- उड़द दाल के दाने
- चना दाल
- 1 प्याज (कटी हुई)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च (कटी हुई)
- हरा धनिया (कटा हुआ)
निर्देश:
- सबसे पहले एक कटोरी में गेहूं का आटा, नमक और पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं. इसे एक स्पेचुला की मदद से अच्छी तरह से मिलाएं.
- एक नॉन-स्टिक पैन में 2-3 टेबलस्पून तेल गरम करें. फिर कुछ राई के दाने और उड़द दाल के दाने डालें. उन्हें अच्छी तरह से चलाएं. फिर इसमें चना दाल, कटी हुई प्याज, बारीक कटा हुआ टमाटर और कटी हुई हरी मिर्च डालें. इसे अच्छी तरह से मिलाएं और पकाएं.
- जब सभी सामग्री अच्छे से पक जाए, तो गैस को बंद करें. अब पहले बनाए गए आटे का पेस्ट डालें और हरा धनिया डालें. फिर इसे अच्छी तरह से मिलाएं.
- एक नॉन-स्टिक पैन या तवा को गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल लगाएं. फिर उसमें पेस्ट को डालें और इसे धीरे से फैलाएं.
- मध्यम आंच पर पकाएं जब तक दोनों साइड से हल्का भूरा न हो जाए.
- चटनी और सांभर के साथ गरमा गरम ब्रेकफास्ट को तुरंत परोसें और खाएं.
यह स्वादिष्ट गेहूं के आटे का ब्रेकफास्ट आपके परिवार को पसंद आएगा. इसे बनाकर आप अपने परिवार को न सिर्फ पौष्टिकता प्रदान करेंगे बल्कि उन्हें स्वादिष्ट भी मिलेगा.
